弊研究所･代表取締役社長 内川 昭比古のインタビュー記事が掲載されました！
■Ｆｏｏｄ Ｂｉｚ ８８号（２０１７年７月３１日発売号）弊研究所･代表取締役社長 内川 昭比古のインタビュー記事が掲載されました！
激変する外食ビジネスの明日をリードする
FoodBiz第88号／2017年7月31日発売号
【記事の内容】
社員のれん分け制度
「ダメな社員」に「ダメな店」をまかすから失敗する
- 有能な社員を独立させる
- 利益がしっかり出ている店を渡す
- 直営店という“金鉱脈”を持ちながら塩漬け状態
- ふつうのＦＣよりも社員ＦＣのほうが、格段に成功率が高い
- ２号店、３号店も実績のある直営店を渡す
- 成功のポイントは、複数店の経営ができる人材を強力に育成すること
など、 企業の業績を伸ばすために有益な情報満載です。
