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Case１．ハンバーガーチェーン A社は弊研究所がコンサルティングを開始した時点で既に３０年以上の歴史を持つ中堅チェーンでした。当時はショッピングセンターやフードコートへの出店が中心であり、フランチャイズ加盟店が数店ある・・・

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  企業様、店舗、本部の経営や運営状況にあわせてコンサルティングプランをご提案いたします。詳しくはお問い合わせください。はじめに無料経営相談のご案内をいたします。 フランチャイズ本部構築・再構築支援 フランチャ・・・

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ＦはFood（フード：商品原価）、ＬはLaber（従業員：人件費）の意味で、主に外食事業で用いられる経営管理指標のひとつです。おおまかには商品原価と人件費を足したものです。外食事業では商品原価と人件費が２大コストとなっており、この２つをコントロールすることが利益確保の重要なポイントとなります。

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