創業者より ごあいさつを 申し上げます。 私は40数年にわたって、フランチャイズ・ビジネスの実務と調査、分析、研究活動並びにコンサルティング活動に携わってきました。 この間、日本のフランチャイズ・ビジネスは目覚ましい発展・・・
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k 経営理念の重要性
経営理念はその企業の経営に対する基本的な考えで、経営者と従業員の意思決定と行動の指針、経営の目的、社会における役割、従業員の貢献などについて定めたものです。各チェーンによって表現の違いはありますが、「経営理念」「経営目標」「経営哲学」「社是」「社訓」といったもので表わされています。
h ハサップ「ＨＡＣＣＰ hazard analysis and critical control points」
略語の場合、ハサップと読む。危険度分析による衛生管理のこと。食品製造工程の品質管理プログラムのひとつで、米国で宇宙食の安全性確保のために開発された。 最終製品を抜取り検査する方法と異なり、製造プロセス全体を管理するのが・・・
